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Coté beauté: Ma routine de soins cheveux sans silicone

Je vous ai déjà parlé de mes shampoings sans silicone (ici), oui mais je ne vous ai pas encore confié ma routine de soins complète! Mes cheveux depuis que je les préserve de tout silicone sont vraiment plus beau, plus sain et plus fort. Un autre avantage majeur, c’est le temps de regraissage. Avant je devais les laver environs tous les 3 jours. Depuis une fois par semaine suffit, ils regraissent bien plus lentement. Je n’ai plus une seule démangeaison du cuir chevelu, et tout le monde me complimente sur les cheveux, du coup je suis ravie!

Les soins avant shampoing:

J’use et abuse de soins avant shampoing, j’utilise normalement des huiles pour les nourrir en profondeur. L’huile de coco et l’huile d’avocat sont deux huiles reconnues pour leur propriété bénéfique sur les cheveux, elles pénètre plus au cœur du cheveux que les autres.

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Un autre avantage c’est le prix, ces deux huiles sont vraiment bon marché, mon pot de 400g d’huile de coco m’a couté un peu moins de 5 euros et la bouteille d’huile d’avocat moins de 9 euros. En utilisant 1 fois par semaine sur mes cheveux long, en alternance, il me reste plus de la moitié des flacons alors que je les utilise depuis 8 mois.

Et de temps en temps j’utilise du monoi! Je sais que le Monoi 1000 fleurs de Hei Poa a eu beaucoup de succès, mais le budget et un peu plus élevé, compter environ 14 euros la bouteille.

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Je fais réchauffer la bouteille sous l’eau chaude et ensuite je pose sur les longueurs, en insistant sur les pointes. Je laisse poser une nuit normalement, sur les cheveux tressés, mais une heure peut suffire!

Suite à ce soin, il faut savoir qu’il faut prévoir au moins deux shampoings pour bien laver ses cheveux ensuite.

 

Le shampoing:

J’utilise donc mon shampoing d’amour, le John Master Organic, sa composition plus que naturelle, et le fait qu’il soit blindé d’aloé vera, renforce vraiment mes cheveux. J’ai constaté une nette amélioration, ils sont brillants, fort et nourris en profondeur.

Mais au vu du prix, même si je les commandes aux États Unis, il m’arrive d’alterner avec un shampoing Melvita ou Phyto. Mais inexorablement, je retourne vers mon JMO…

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Après shampoing:

Pour le moment, je n’ai trouvé qu’un seul après shampoing sans silicone qui me convient, le Timotei  n’avait pas de texture, le soins Melvita a la rose alourdissait mes cheveux sans les nourrir, et l’odeur du phyto me brule les narines.

Du coup je reste fidèle à mon JMO à la lavande et à l’avocat! Il nourris sans alourdir, et il m’arrive même de ne pas rincer cet après shampoing, sans que mes cheveux graissent plus vite.

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Soins quotidien:

J’utilisais une mousse volume Phytopulp avant, mais elle était bourré de silicone, du coup je l’ai remplacé par le serum PhytoKeratine pour les pointes. Je sais que Elsève fait une mousse sans silicone pour cheveux bouclé, mais je n’ai pas encore testé.

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Il est vraiment difficile de trouver des soins coiffants sans silicone et naturel, certains utilise du gel d’aloe vera, mais personnellement je trouve que ca cartonne vite le cheveux.

Du coup souvent je réchauffe un peu (UN PEU) de monoi, ou d’huile d’avocat dans mes mains, et la passe ensuite sur mes cheveux, sans trop insister.

J’ai deux chouchou de luxe également,l’huile sublimatrice Leonor Grey qui rend mes cheveux soyeux et brillant sans les alourdir et l’huile de palme protectrice anti UV de la même marque. C’est mon petit plaisir du matin, l’odeur est à tomber et elles n’alourdissent pas le cheveux si on a la main légère!

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J’ai également bannis les silicone et SLS de mes autres produits de beauté, mais la revue sera pour plus tard…Depuis que je suis passé au sans silicone, mes cheveux et ma peau se porte mieux, moins de pores bouchés, moins de cheveux cassant et un cuir chevelu plus sain.

Du coup je ne me reverrais pas utiliser à nouveau des silicones, et si ça m’arrive pas erreur j’ai du mal à le supporter, j’ai l’impression que ma peau ou mes cheveux étouffent!

Et vous ça vous tente?

 
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Kitchen: Update les biscuits de Noël (ou de janvier hein, on va pas chipoter!)

Kitchen: Update les biscuits de Noël (ou de janvier hein, on va pas chipoter!) dans Kitchen img_3798

Voici une petite partie des 250 gâteaux que j’ai offert pour Noël… Punaise j’en ai bavé, mon four à été trop adorable et maintenant je déteste les rubans!!! Tout le monde a été ravi, ça me fait plaisir de cuisiner pour mes proches, et encore plus de les régaler!

L’année prochaine je pense innover un peu et ajouter des biscuits au crottin de chèvre!

 

Biscuit à la rose et à l’hibiscus: (25 a 30 biscuits)

200g de beurre- 200g de sucre de canne- 2 oeufs- 400g de farine- 3cs de fleur d’hibiscus séché mixé au robot- 6cs d’eau de rose – (on peut rajouter des bouton de rose séché pour un visuel plus sympa, on peut en trouver dans les boutiques asiatiques)

 

Couper le beurre en petit morceau et le laisser à température ambiante. Mélanger le sucre et les œufs avec un fouet, ajouter l’eau de rose et la poudre d’hibiscus. Petit à petit incorporer la farine. Si la pâte est trop collante, rajouter de la farine et laisser reposer au moins 1h au frigo dans du papier alu. Personnellement je fais mes pâtes la veille pour que les saveurs se mélangent.

Préchauffer le four à 180° (therm 6).

Étaler la pâte et faire des formes, faire cuire 10 minute sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser refroidir avant de décoller les biscuits.

 

Biscuit aux épices tchai:

200g de beurre- 200g de sucre de canne- 2 oeufs- 400g de farine- 1 cs de cannelle- 2cs de gingembre en poudre- 1cc de poivre noir- 1cs de graine de cardamome (juste les grains noir pas la cosse) un peu pilé.

 

Couper le beurre en petit morceau et le laisser à température ambiante.

Mélanger le sucre et les œufs avec un fouet. Petit à petit incorporer la farine et les épices. Si la pâte est trop collante, rajouter de la farine et laisser reposer au moins 1h au frigo dans du papier alu. Personnellement je fais mes pâtes la veille pour que les saveurs se mélangent.

Préchauffer le four à 180° (therm 6).

Étaler la pâte et faire des formes, faire cuire 10 minute sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser refroidir avant de décoller les biscuits.

 

Biscuit Matcha et yuzu:

200g de beurre- 200g de sucre de canne- 2 oeufs- 400g de farine- 1cs de thé matcha- 2cs de jus de yuzu ou de zeste.

 

Couper le beurre en petit morceau et le laisser à température ambiante. Mélanger le sucre et les œufs avec un fouet, ajouter la poudre de thé matcha et le jus de yuzu. Bien fouetter.  Petit à petit incorporer la farine. Si la pâte est trop collante, rajouter de la farine et laisser reposer au moins 1h au frigo dans du papier alu. Personnellement je fais mes pâtes la veille pour que les saveurs se mélangent.

Préchauffer le four à 180° (therm 6).

Étaler la pâte et faire des formes, faire cuire 10 minute sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser refroidir avant de décoller les biscuits.

 

Biscuit à la vanille bourbon:

200g de beurre- 200g de sucre de canne- 2 oeufs- 400g de farine- 2 gousses de vanille bourbon- 1cs d’extrait de vanille- 1 sachet de sucre vanillé.

 

Couper le beurre en petit morceau et le laisser à température ambiante.

Mélanger le sucre et les œufs avec un fouet. Ajouter l’intérieur des gousses de vanille et l’extrait.  Petit à petit incorporer la farine. Si la pâte est trop collante, rajouter de la farine et laisser reposer au moins 1h au frigo dans du papier alu. Personnellement je fais mes pâtes la veille pour que les saveurs se mélangent.

Préchauffer le four à 180° (therm 6).

Étaler la pâte et faire des formes, je saupoudre les biscuits de sucre vanillé avant d’enfourner. Faire cuire 10 minute sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser refroidir avant de décoller les biscuits.

 

J’ai enrubanné les biscuits 5 par 5, et les ai offert avec des petites étiquettes originales (dont je ne me rappelle plus la provenance…). Voici des cadeaux gourmand personnalisé et délicieux! Ceux à la vanille et à la rose ont été dévoré particulièrement vite!

 

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Coté Ongle: Tibethan Night, mon vernis de fête!

Coté Ongle: Tibethan Night, mon vernis de fête! dans Côté Ongles img_3563

Voici un best seller de chez Cirque, Tibethan Night, la première fois que je l’ai vu chez Pshiiit j’ai été plus qu’emballée! Malheureusement il était à chaque fois en rupture de stock! Et enfin mon Graal est arrivé à bon port!

Et même si j’ai été un peu déçue au début car il n’est pas assez couvrant, même en deux couche, j’ai finalement apprit à l’apprécier… Comme tout les vernis Cirque que je possède, il lui faut au moins trois couches pour donner son maximum! C’est un bleu profond, gorgé de paillettes microscopique argenté et de filament argenté! Un vrai ciel étoilé!

Sur un vernis noir ou bleu nuit, il n’est pas aussi beau, en effet ce qui le rend unique c’est cette texture un peu jelly qui permet la transparence, et désormais je le préfère seul!

J’adore le bleu, mais celui là est vraiment unique, je trouve qu’il est élégant et original à la fois, ce qui n’est pas forcement donné à tous les vernis! Du coup j’ai fait mon choix et pour le jour de l’an je porterai cette petite merveille…

Et vous la manucure du jour de l’an? Une idée?

 

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Kitchen: Soupe thaï aux crevette et au crabe pour se remettre des fêtes!

Kitchen: Soupe thaï aux crevette et au crabe pour se remettre des fêtes! dans Kitchen img_3826

Après les excès des fêtes, je fais pendant quelques jours une petite diète pour reposer mon estomac!

Je privilégie des salades avec des carottes, du fenouil, du concombre, d’orange et de graines, assaisonnées de citrons, de curcuma et d’huile d’olive. Je favorise également des infusions « drainante » que je fais avec des herbes du jardin en mélangeant de la verveine, du romarin, de la menthe, des graines de fenouil et du poivre de Sichuan.

Et puis il y a les soupes! Rien de tel qu’une soupe légère et épicée pour aider l’organisme à se remettre! J’ai fais la mienne avec des reste de crabes et des crevettes crues. C’est frais, léger et rassasiant, que demander de plus!

Ingrédient: (pour 3 bols)

Un reste de crabe (carcasse et chair)- 15 crevettes crues- 1 feuille de kéfir (optionnel)-  1 petit bâton de citronnelle- 1cs de gingembre râpé- 1 citron (plus 1cs de zestes)- 1cs de pâte de curry rouge ou orange- sel- poivre- 350g de nouille chinoise fine- 1 petit tronçon de poireaux- 2 carotte- 1 oignon émincé- des germes de soja- coriandre; basilique, menthe.

Faire revenir  la carcasse du crabe, les carapaces de crevettes avec les oignons dans un peu d’huile d’olive, ajouter le poivre, le gingembre, la citronnelle, le poireaux, une carotte en rondelles et la pâte de curry. Couvrir d’eau et laisser bouillir une quinzaine de minute. Pendant ce temps faire cuire les nouilles.

Râper une carotte (ou faire une julienne), couper les herbes finement,  et réserver. Passer le bouillon pour récupérer le jus.

Placer les nouilles dans un bol, ajouter la carotte, les germes de soja les crevettes crues, la chair de crabe, le zeste de citron. Ajouter des louches de jus bien chaud et parsemez d’herbes fraiches.

A déguster avec du jus de citron et une fourchette! (En s’en mettant partout par la même occasion!)

 

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Voilà de quoi se remettre sur les rails et attendre le repas de la Saint Sylvestre! Et vous après les fêtes? Vous faites comment? Petite diète ou gros excès?

 

 
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Joyeux Noël!!!!

Joyeux Noël!!!!  dans Hors sujet hd_wallpaper_noel_christmas_54

 

Je vous souhaite à tous d’heureuses et joyeuses fêtes! Le blog reprendra vie demain, aujourd’hui il faut digérer le foie gras et autres douceurs!

J’espère que vous avez pu passer ces fêtes en famille, et profitez de ces moments magiques, éphémères et oh combien particulier de Noël…

(Fêtons également l’arrivée du premier troll sur le blog…)

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Petits soucis de vacances!

Je serais silencieuse jusqu a lundi, les imprevus des vacances ont encore frappes… Mais ou sont passe les accents me direz-vous? Ils ont disparu du clavier!

Je suis partie cinq jours dans ma famille et j ai oublie ma tete!  J ai oublie l appareil photo, l ordinateur et meme les manteaux!!! Du coup j ai emprunte rapidement l ordinateur neerlandais de ma tante, qui est en froid avec les accents!

Je reviens tres vite vers vous, avec une superbe terrine de foie gras aux figues, des idees apero de noel (ou de jour de l an bien sur!) rapides et delicieuses et si vous etes sage la recette des cinq sables de noel! (Pourquoi cinq? Je vous laisse imaginer une reponse avant de vous devoiler tout mes atouts)

 

A Lundi!

Ps: La fin du monde c etait hier!

Kitchen: Escalope de dinde roulée à la ricotta et au jambon de bayonne

Kitchen: Escalope de dinde roulée à la ricotta et au jambon de bayonne dans Kitchen img_3731

Voici un plat qui a fini la ricotta maison, Mini Miss en a demandé encore et encore! La farce a laissé la viande tendre et juteuse, le jambon c’est pour la gourmandise!! Une bonne salade de sucrine à la vinaigrette de noix en accompagnement et voilà un repas équilibré et rapide!

Ingrédients:

4 escalope de dinde- 8 tranche de jambon de Bayonne- 200g de ricotta- 4 filet d’anchois- 1cc de câpre- feuilles de basilic- sel- poivre. Film plastique résistant à la chaleur.

 

Mélanger la ricotta, les anchois haché et les câpres émincées, saler et poivrer.

Si les escalopes sont trop épaisse, les couper dans la largeur. Taper avec un rouleau à pâtisserie pour affiner la viande.

Sur l’escalope placer une tranche de jambon, 1 bonne cuillère de farce et des feuilles de basilic avant de rouler le tout. Placer dans le film plastique résistant à la chaleur et former un boudin, bien nouer les extrémités!

Plonger les boudins 10 minute dans l’eau bouillante. Une fois cuit, enlever le film plastique et rouler le boudin dans une tranche de jambon avant de faire revenir le tout dans une poêle.

Et voilà c’est fini!

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On peut utiliser des escalope de poulet ou même de veau pour faire ces roulés, et ajouter à la farce des olives émincée pour un plat encore plus méditerranéen!

J’ai trouvé le film plastique résistant à la chaleur dans le rayon du film aluminium et plastique, c’est marqué dessus « spécial cuisson »!

Alors ça vous tente de rouler une dinde? (Mouhahaha trop facile celle là…)

 
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Coté Beauté: Mes parfums, mes amours…

Le parfum… C’est quand même assez étrange un parfum. Je crois qu’il est possible d’écrire des pages et des pages sur ce que nous inspire un parfum. Il peut être une signature, une affirmation de soi, un jeux… J’ai une relation bien particulière avec le parfum. J’ai été élevé dans un milieu qui n’était forcément très féminin, dans le sens ou on ne se maquillait pas, ne se parfumait pas ou on ne portait pas de bijoux.

Du coup tout ça m’a toujours fasciné, le reflet d’un monde un peu secret dont j’ignorais tous les codes. Et quand j’ai eu mon premier parfum, offert par ma grand mère je crois que je ne me suis jamais sentie aussi « fille ». J’étais super fière, même si l’odeur finalement ne me plaisait pas…

J’aime les parfum capiteux, orientaux, puissant, qui m’emporte dans un rêve d’ailleurs. Une bouffée de jasmin et me voilà en Inde , une bouffée d’ambre et me voilà à Istanbul. Des odeurs de cuir, de café qui me rappelle l’odeur des stables. Des effluves de vanille, de fleur d’oranger qui m’évoque les madeleine sortie du four. Pour moi chaque pshiit de parfum est un voyage, une odyssée. J’aime sentir mon parfum évoluer au fil du temps qui passe, j’aime qu’il s’accorde à moi, qu’il m’ enveloppe toute entière pour ne finalement laisser qu’un sillage discret, comme une présence passée.

J’aime changer de parfum comme d’humeur, je ne suis surtout pas fidèle à mes parfums, je les gardes tous bien précieusement à l’abri de la lumière et chaque matin c’est le même rituel. Je m’habille, me maquille et puis finalement je me décide sur une fragrance. Quelques fois un parfum me suit quelques semaine, et puis je change, pour toujours mieux y revenir…

J’aime les parfums un peu atypique, que l’on ne retrouve pas sur tout le monde, de petits artisans comme à Cassis ou au pays basque. Il y a quelques années j’ai découvert Serge Lutens , j’aime leur parfum puissants qui vieillisse bien… Et aujourd’hui je viens de craquer pour « A la nuit », qui par je ne sais quel effet me fait penser au balcon de Roméo et Juliette, à l’été, à l’Italie…

 

Coté Beauté: Mes parfums, mes amours... dans côté beauté hoefler_guil_begin Il n’a qu’une idée en tête ce jasmin : blanchir la nuit !

C’est par une échelle de soie que ce parfum escalade la nuit.

Au plus haut d’elle, il crépite en étoiles. Sur la peau, il électrise. hoefler_guil_end dans côté beauté

Serge Lutens

 

Voilà pourquoi mes parfums sont mes trésors, ma bulle de poésie, et je n’arrêterai d’en changer pour rien au monde!
Et vous? Fidèle ou changeante?

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Hors sujet: Le jour ou j’ai basculé vers la lecture numérique.

Il faut savoir que j’aime lire. Non j’adore lire. En fait avant d’avoir MiniMiss je lisais à peu près 1 livre par jour et ce chiffre pouvait monter en flèche durant les vacances ou les weekend. Pour tout vous dire, quand j’étais petite ma maman avait une punition toute trouvée quand je n’étais pas sage: interdiction de lire. Et je peux vous dire que quand j’étais punie c’était un calvaire pour moi!

Depuis que je suis maman, mon rythme de lecture est beaucoup moins soutenu, les études, la vie a fait que je n’ai pas forcément le temps ou l’argent d’acheter autant de livres qu’auparavant ou de me promener avec mes livres sur moi (le sac à langer, le sac à main, et bébé dans l’autre main!) . Et c’est après un billet de Rose Cocoon que l’idée d’une liseuse numérique a fait son chemin…

Il a fallu une semaine, une semaine pour que je craque. Je me suis bien renseigné auparavant et ai pesé le pour et le contre.

Il faut savoir que j’étais farouchement anti-liseuse numérique, pour moi rien ne vaut un bon livre papier et c’était un sacrilège de lire un livre sur un écran. Oui mais.

Oui la version papier est inimitable. Mais en sachant qu’un livre coûte environ 8 euro et plus, que je lis tout de même 4 livres par mois, c’est un budget. Du coup je revendais mes livres sur amazon une fois lu. Alors que pour la liseuse il existe des alternatives à l’achat de livres (je vais pas vous faire un tableau vous tapez ebook gratuit et il y a énormément de forum et de site dédié à ça), et tous les classiques sont disponibles gratuitement.

Du coup j’ai succombé, après 1 semaine d’incertitude… Je suis désormais propriétaire d’un Kobo Glo (joyeux anniversaire à moi même), et je dois dire que je suis conquise…

Hors sujet: Le jour ou j'ai basculé vers la lecture numérique. dans Hors sujet kobo-glo

 

J’ai choisi ce modèle en prenant en compte les différents crash test et comparatif sur les liseuses numérique, niveau qualité prix elle avait tout ce dont j’avais besoin!

Bon il est vrai que l’installation a pris une plombe, c’est très mal expliqué, le SAV de la Fnac m’a raccroché 3 fois au nez après 10 minutes d’attente et il a fallu que j’aille sur des forums anglais pour résoudre le problème que j’avais. Mais j’y suis finalement arrivé, après moult péripéties et j’ai une centaine de livre dans ma liseuse. Finalement je suis gagnante, c’est pour ma part un bon investissement! D’ailleurs il m’arrive encore d’essayer de tourner une page en oubliant que ce n’est pas un livre que je tiens!

Le confort de lecture est là, je peux régler la luminosité de l’écran, stocker des livres, organiser des étagères et lire des livres que je n’aurai pas forcement acheté au vu du prix. J’aime la texture de l’écran qui n’est pas trop lisse, mais je déplore le manque de notice. Pour  savoir mettre un marque page j’ai du aller sur internet, idem pour ajouter des livres! La tablette est facile à prendre en main, légère, je vais pouvoir la trimballer facilement dans mon sac!

Je pensais pouvoir lire les histoires de Mini Miss dessus, mais malheureusement la liseuse est en noir et blanc, donc nous verrons bien si le concept l’emballe!

Finalement je suis pour le moment conquise par la lecture numérique, mais j’avoue tout de même que rien ne remplacera un livre papier! D’ailleurs je déplore que le format numérique ne soit pas vendu avec le format papier! Ainsi à la maison on a un livre physique et dans le sac le format numérique!

Et vous? La liseuse? Ça vous tente???

 

 

Kitchen: Le repas Nordique de Kitchen trotter! Terrine de saumon à l’aneth et Jambon glacé.

La box de ce mois-ci était la plus dépaysante des box! Venue tout droit du Grand Nord  en avance sur le Père Noël! Le billet de la box peut être lu ici!

Donc j’ai testé deux des recettes de la box, tout d’abord la terrine de saumon à l’aneth et accompagné de crackers suédois (j’ai fait la terrine moi même plutôt que d’utiliser celle en conserve de la box), et ensuite un jambon glacé à la moutarde suédoise accompagné de pomme de terre  en accordéon et de girolles. Un régal, nous avons tout dévoré, et il ne restait absolument plus rien à la fin du repas! Même plus de place pour un dessert!

Kitchen: Le repas Nordique de Kitchen trotter! Terrine de saumon à l'aneth et Jambon glacé. dans Kitchen img_3754

Voici la délicieuse terrine de saumon, ce n’est pas sorcier et c’est vraiment délicieux! Dans ma famille on en fait souvent pour les fêtes, il ne faut pas beaucoup de préparation, c’est une recette simple qui peut prendre une saveur nouvelle si on change les herbes aromatiques. Pour rester dans le thème j’ai utilisé  de l’aneth, mais normalement j’utilise un mélange de ciboulette, persil et basilic.

Ingrédients:

300 g de saumon frais- 200g de saumon fumé- 1cc de zestes de citron-  1cc de jus de citron- 1cc d’aneth ciselé- 1/2 oignon rouge (on peut remplacer par des cébettes ou une échalote) – 20 cl de crème- sel et poivre.

 

Faire pocher le saumon frais (sans arrête et sans la peau) dans la crème pendant 10 minutes. Émincer le saumon fumé et l’oignon rouge et réserver. Dans un bol mélanger le saumon fumé et l’oignon, ajouter les zestes de citron, le jus et l’aneth. Écraser avec une fourchette le saumon poché dans la crème, et ajouter au mélange précédent. Saler et poivrer.

Mettre dans une terrine, bien tasser avec une fourchette ,  filmer avec film plastique et réserver au frigo pour au moins 2 bonnes heures.

 

Nous avons mangé cette terrine avec les crackers suédois mais aussi quelques blinis!

 

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Le jambon glacé « Julshinka » était un régal, juteux, tendre, avec un glacage sucré parfumé qui a embaumé la pièce! D’ailleurs je sais que dans ma famille quelques un ont par la suite refais cette recette tellement nous avons apprécié la viande.

Ingrédients:

1 rôti de porc coupé dans le jambon d’un peu plus de 1 kilos (demander à votre boucher mais sinon un rôti de porc tout simple suffira ou un jambonneau qu’on aura fait désaler)-  4cs de moutarde (suédoise ici; Senap Slottes)- 1cs de sucre- 1cs de fécule de pomme de terre- 1 jaune d’oeuf- chapelure.

Mettre le jambon dans un faitout, couvrir d’eau froide et ajouter des aromates (ici laurier, thym et romarin). Faire cuire à feu doux pendant 2h. Il faut normalement laisser refroidir dans le jus, mais j’ai du zapper cette étapes, je n’avais pas le temps!

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un gros plat la moutarde, le sucre, la fécule et le jaune d’œuf. Enduire le rôti et laisser reposer quelques minutes dans le glaçage.

Mettre le rôti dans un plat huilé, parsemer le glaçage de chapelure, enfournez une trentaine de minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.

 

Le rôti a été accompagné de girolles poêlées, de confiture d’airelle et de pomme de terre accordéons.

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Alors ça c’était une découverte! Et une bonne!! Je ne sais plus où j’ai piqué la recette, sur un blog américain avec une recette de thanksgiving, mais je ne me rappelle plus le nom!

Les lamelles sont craquantes, l’intérieur fondant, une vrai réussite gourmande, qui change un peu des traditionnelles patates au four!

Il faut simplement laver les patates, j’ai choisi 1kilos de patates qui faisaient toute la même taille à peu près, les brosser et les sécher. Pour faire les accordéons on tranche avec un couteau. Pour ne pas couper la pomme de terre entièrement j’ai enfoncé un cure dent dans celle-ci, que j’ai bien sûr enlevé ensuite!

Les mettre dans un plat au four, saler, poivrer, mettre du romarin ou du thym, un peu d’huile d’olive, un peu de beurre et c’est parti pour 1h30 de cuisson à 180 degrés environs.

Pour le repas j’ai commencé par faire cuire les patates une heure et ensuite j’ai enfourné en même temps le rôti!

 

Ce repas a été un vrai délice! Et l’idée du glaçage du rôti est resté ainsi que des pommes de terre accordéon! Il n’y avait plus de place pour le dessert une fois fini!!! Malheureusement je ne commanderai pas la box de janvier, mais j’espère le faire en février! Il me tarde de voir ce que l’équipe nous réserve encore…

 

 
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